【天然酵母】老面怎么做？2样材料制作老面，方法简单，不用酵母也能发面

本期视频分享老面制作方法 老面又叫老面酵子、老面 、老面肥，是天然酵母。老面可以替代酵母来发面，做法也很简单，只需要2样材料。 【食谱信息】 面粉100克，温水50-60克 【制作步骤】 将面粉和温水和成中等软硬的面团，用保鲜膜密封，发酵24小时~3天时间。夏天温度高，一般发酵24小时即可发好，温度低的季节，则需要更长的时间。