Вот как я консервирую огурцы — без кипячения и без уксуса, сохраняя при этом все полезные витамины!

Огурцы на зиму без стерилизации, в водопроводной или фильтрованной воде! Их можно хранить несколько лет. Вот как можно заготовить огурцы на зиму без варки, уксуса и водяной бани. Такие огурцы можно хранить при комнатной температуре до двух лет. Они будут хрустящими и хорошо просоленными. Для приготовления можно использовать водопроводную воду, если она хорошего качества и пьётся без кипячения. Можно также использовать фильтрованную, очищенную воду. Кипятить воду не нужно. Процесс приготовления огурцов включает ферментацию благодаря молочнокислым бактериям. Ингредиенты: • Примерно 4,5 кг огурцов • Укроп (желательно со стеблями и соцветиями) • Листья хрена (альтернативно можно использовать листья вишни или черной смородины) • Корень хрена (нарезать тонкими ломтиками) • Чеснок (примерно 1 головка на банку) • Перец чили (если любите острое) • 100 г крупной каменной соли на 1 л негазированной воды • Питьевая вода (водопроводная, если она заслуживает доверия, или фильтрованная) 🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться: 🔔Подпишитесь на канал:    / @schnellerkoch1   👍Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий 🙋‍Поделитесь этим видео с друзьями Спасибо за уделенное нам время! #schneller_koch