Mực rang muối, mềm trong giòn ngoài

Món khai vị sẽ chinh phục thực khách khó tính nhất. #mựcrangmuối #maclamkitchen Nguyên liệu 500gr Mực nang Gia vị ướp: 1 muống café nước mắm -1/4 muỗng café ngũ vị huơng -1/4 muỗng café tiêu trắng -1 trứng gà -1 muỗng café dầu mè -2 muỗng café bột bắp Bột: -1/2 chén bột mì -1/2 chén bột năng -1/2 chén bột gạo Gia vị rang -2 trái ớt khô -2 muỗng canh shallot cắt hạt -1 muỗng canh tỏi cắt hạt -1/4 muỗng café bột ngọt -1/2 muỗng café muối -1/3 củ hành tây cắt múi cau -4 đuôi hành lá cắt khúc