BRIOCHE col TUPPO

salve ☺️ benvenuti sul mio canale youtube Cucinato da Marta cucina Umbra e altro!!! dai una sbirciatina alla playlist e iscriviti subito è gratuito grazie mille!!!! per il lievitino 100g.di farina 00 con almeno 12 g. di proteine (oppure usate la manitoba) 5 g. di lievito di birra fresco 70g.di latte t. ambiente 2 uova 120g.di zucchero vanillina buccia di limone e arancio bio 10 g. di lievito di birra fresco 150g.di latte un cucchiaino di miele una bustina di zafferano 50g di olio girasole 70g.di burro 430g.di farina 00 con almeno 12 g. di proteine oppure metà manitoba e metà 00(la quantità della farina potrebbe variare leggermente....) un pizzico di sale 1 tuorlo poco latte per pennellare