SPAREN: Einkauf und eine Woche kochen | 5-köpfige Familie

Ich nehme dich wieder mit durch unsere Woche und zeige dir, was ich einkaufe und daraus für uns koche. Wie immer versuche ich, für möglichst wenig Geld, möglichst gute Lebensmittel zu bekommen, wobei es diese Woche etwas schwieriger war, da wir kaum noch trockene Vorräte hatten und alles neu kaufen mussten. Trotzdem bin ich mit der Woche super zufrieden, denn wir haben gesund und ausgewogen gekocht, gebacken und auch wieder viele Wildkräuter eingebaut. Mit dabei war auch eines meiner Lieblingsessen, die Aubergine aus dem Ofen, da gibt´s das Rezept weiter unten. Dir gefallen meine Videos und du möchtest meine Arbeit unterstützen? Hier geht´s zur Kaffeekasse 😊 Vielen Dank! ❤️ https://www.paypal.com/paypalme/veggi... Mein Instagram (mit vielen Rezepten):   / veggietables.family   Rezept für Sauerteigbrot: https://www.instagram.com/p/DGIJSnWoB... Rezept für Dinkelvollkornbrötchen: https://www.instagram.com/p/CFRCBWRpt... Rezept für Hirsebrot: https://www.instagram.com/p/CMhsVAupb... Rezept für Soja-Gulasch mit Paprika:   / dgghgr6ohs2   *Unsere Nahrungsergänzungsmittel von Naturtreu - Spare 15% mit meinem Code Reich15 (Neukunden) oder 10% mit Reich10 auf das ganze Sortiment: https://serv.linkster.co/r/yGyoaFMWya Unser Vitamin D3 mit K2 von Naturtreu https://serv.linkster.co/r/7RNvGu2BXG *Unser Vitamin D3 mit K2 speziell für Kinder von Naturtreu: https://naturtreu.de/products/sonnenk... *Unsere Omega - 3 Kapseln von Naturtreu: https://naturtreu.de/products/algenkr... *Unser Omega-3 Algenöl speziell für Kinder von Naturtreu: https://naturtreu.de/products/algenkn... *Unser Vitamin B12: https://amzn.to/4lGGsir *Das Spirulinapulver, das ich verwende : https://amzn.to/4kiDEHB *Unser Wasserfilter: https://smardy-blue.com/?raf=ref0416733 Rezept für Aubergine mit Kichererbsencreme aus dem Ofen: Für 2 Portionen: Eine Aubergine 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 240 g gekochte Kichererbsen 50 g Cashewmus 50 ml Wasser 1/2 TL Kurkuma Salz, Pfeffer 1 Knolle rohe rote Beete Saft von 1/2 Zitrone Zubereitung: Die Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch fein hacken und mit drei EL Olivenöl mischen, dann die Auberginen damit bestreichen und bei ca. 200°C im Ofen backen, bis sie durch und leicht gebräunt sind. VORSICHT, sie werden schnell schwarz, Temperatur und Zeit im Blick haben. Bei mir dauert es zwischen 15 und 20 Minuten. Während die Auberginen im Ofen sind, im Mixer eine Creme aus den Kichererbsen, Cashewmus, 50 ml Wasser, 1/2 TL Salz und Kurkuma herstellen. Die rote Beete schälen und grob raspeln, leicht salzen und den Saft einer halben Zitrone darüber geben. Wenn die Auberginen fertig sind, die Scheiben mit der Creme bestreichen und die Scheiben Stapeln. Mit Roter Beete toppen. Dazu passt super noch ein Salat. *Dieser Link ist ein Affiliate Link. Wenn du über den Link bestellst, bekomme ich eine kleine Beteiligung, für dich ändert sich am Preis aber nichts oder du bekommst sogar einen Rabatt.