【vol.49 鮨処 灘 大分】大分市都町 飲み屋街の鮨屋ならココ! 【鮨】【寿司】【すし】【sushi】
oka-p's map 【鮨】
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今回は、【大分市は都町】飲屋街にある鮨屋
【鮨処 灘】にお邪魔して来ました。
深夜まで営業のこの鮨屋…このクオリティで深夜までやってくれるなんて感激です(>人<;)
私がいつも行くお任せオンリー予約制の鮨屋と本日の鮨屋の様に基本いつ訪れるか分からないお客を相手にする鮨屋では同じ鮨屋と言うジャンルにあっても全くの別物だと私は思っています。
それぞれに良さがありそれぞれの楽しみ方があります。
そんな中基本いつ来るか分からないお客に高クオリティなものを提供すると言うのはこれがなかなか至難の業…素晴らしいです。
こんな店を一軒知っていると夜の街の楽しみ方もまた…変わってくるんじゃないでしょうか??
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