باتيسري ببراليني اللوز entremet praliné avec glaçage neutre
Sarah Hanneche
0:00 / 0:00
باتيسري ببراليني اللوز entremet praliné avec glaçage neutre
629 749 просмотров · 4 года назад
Sarah Hanneche
3,17 млн подписчиков
629 749 просмотров · 4 года назад
رقم هاتف sebala fruits:
0540408236
0557344652
◼المقادير:
موس البراليني:
2صفار بيض
20غ سكر
15غ نشاء
ورقة جيلاتين
150غ حليب
300غ كريمة للخفق
150غ براليني
داكواز:
70غ لوز مطحون
90غ سكر ناعم
60غ سكر عادي
3بياض بيض
رشة ملح
20غ فارينة
الطبقة المقرمشة:
ملعقة كبيرة براليني
قطعتين شوكولا بالحليب
ملعقتين كبيرتين فايتين
غلاصاج شفاف neutre:
250غ سكر
11غ جيلاتين + (66غ ماء بارد)
95غ ماء
175غ غلوكوز
