😀 POLLO DE CORRAL RELLENO, una receta deliciosa de la abuela para tus celebraciones #cocinacasera

😀Te enseño a preparar este pollo de corral relleno de forma sencilla, con un resultado espectacular, con un sabor que gusta a toda la familia en las mejores ocasiones. INGREDIENTES: 1 Pollo de corral de 2,250 kg 1º PARTE: INGREDIENTES PARA EL RELLENO DEL POLLO 300 gr de carne picada (200 gramos de ternera y 100 gramos de cerdo ) 60 gr de cebolla 50 gr de puerro 1 diente de ajo 2 orejones de albaricoque 2 ciruelas pasas sin hueso 20 gr de uvas pasas 75 ml de moscatel o coñac 1 manzana, estoy utilizando tipo reineta aceite de oliva sal 2ª PARTE: INGREDIENTES PARA EL ASADO 2 manzanas, estoy utilizando tipo reineta 10 ciruelas pasas sin hueso 60 gr de uvas pasas 150 ml de moscatel 50 ml de coñac 150 ml de caldo de pollo 150 ml de agua aprox. sal 3º PARTE: INGREDIENTES PARA LA GUARNICIÓN De 12 a 14 cebollitas francesas 4 cucharadas de azúcar moreno 225 ml de caldo de pollo 40 gr de mantequilla 125 ml de vino tinto 1 cucharadita de crema de vinagre balsámico de Módena sal Visita mi tienda COVALPLATO en Amazon🛍Encontrarás parte de los utensilios que utilizo en mi recetas 😀; te dejo el enlace ⬇️ https://www.amazon.es/shop/influencer... Suscríbete a mis canales (es gratis): Youtube:    / covalplato   Youtube enlace a este vídeo:    • 😍 PAVO RELLENO DE NAVIDAD AL HORNO 👩‍🍳🎄, m...   Tiktok: https://www.tiktok.com/@covalplato?la... Facebook:   / covalplato   Instagram: https://instagram.com/covalplato?igsh... Telegram : https://t.me/covalplato 00:00 Presentación pollo de corral relleno al horno 00:21 Ingredientes del relleno del pollo de corral 05:30 Ingredientes asado del pollo de corral relleno 07:20 Ingredientes guarnición pollo de corral relleno 11:10 Resultado pollo de corral relleno al horno