TÖLTÖTT KARAJ (Hamis Csáky rostélyos)

#bederobert #karaj #csáky #cooking #food #konyha #főzés Hozzávalók: Sertés rövidkaraj 50-60 dkg, sertés karajcsont 30-40 dkg, kolozsvári szalonna 10 dkg, sertészsír 5 dkg, vöröshagyma 30 dkg, fokhagyma 3-4 gerezd, tv paprika 2-3 db, paradicsom 2-3 db, liszt 40 dkg, parajpüré 20 dkg, tojás 4+3 db, tejföl 2.5 dl, tejszín 1 dl, őrölt fűszerpaprika, őrölt kömény, őrölt bors, só.