Cafoni in Moto - Ariccia Porchetta Migliore al Mondo
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Cafoni in Moto - Ariccia Porchetta Migliore al Mondo
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Uscita Ignorante a Ariccia - Porchetta Migliore al Mondo - Shadow 600 - Prima che ci chiudono di nuovo in casa abbiamo pensato bene di fare una di quelle uscite ignoranti che rimangono nella storia.
Appuntamento in piazza, caffettino e si parte alla volta di Ariccia (più in basso troverete il link maps)
Percorriamo l'appia con quei bellissimi pini marittimi e ci fermiamo a fare rifornimento (alcuni di noi, me compreso, hanno il serbatoio da 9 litri )
Arriviamo ad Ariccia intorno alle 14 affamati come non mai, ma ci affidiamo al Trip Advisor di una volta: chiediamo ai paesani :)
A 10 metri da dove abbiamo parcheggiato c'è la migliore Porchetta di Ariccia!
Detto fatto birretta alla mano (qualcuna anche a terra) e ci facciamo tutti un grande panino con la porchetta: meraviglioso!!!
Finito il panino saltiamo in sella alla volta del Monte Cavo e del suo splendido panorama dal quale si possono vedere (oltre alle orrende antenne...) il lago Albano ed il lago di Nemi.
Dopo una bella passeggiata nel bosco ci dirigiamo al lago albano per godere delle ultime ore di sole.
Una Uscita Ignorante per Una giornata ME RA VI GLIO SA 😊
moto nel video:
Honda Shadow vt 600
Moto Guzzi v7 stone "Nerona"
Honda cbx F "Ariel"
2x Moto Guzzi v9 Bobber
Harley Davidson Sportster 1200
00:00 incontro
00:24 partenza
01:54 ariccia
03:57 non reggo l'alcool
04:47 monte cavo
06:20 lago albano
link del tragitto ➡
https://goo.gl/maps/qmP3YfqBGWqeY7KR6
La porchetta è un piatto tipico dell'Italia centrale e di poche regioni settentrionali. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e condito, ideale per le merende in cantina, tipiche delle zone di produzione vinicola. Il suo consumo è tradizionalmente associato ai venditori ambulanti che si recano dov'è previsto un notevole afflusso di persone
Il luogo di elaborazione della ricetta della porchetta è a tutt'oggi incerto. Gli abitanti di Ariccia, nel Lazio, rivendicano la paternità della ricetta originaria. In Umbria si sostiene che sia nata a Norcia, famosa sin dai tempi dei romani per l'allevamento del maiale (da cui il sostantivo "norcino"). Nell'Alto Lazio la si fa risalire all'epoca degli Etruschi. Antichissima è la tradizione della porchetta di Campli in provincia di Teramo, dove sono state rinvenute prove nella vicina necropoli picena di Campovalano.
A Campli già gli Statuti comunali del 1575, rinnovati per opera di Margherita d'Austria, contenevano numerose indicazioni sull'uso, la vendita e la cottura della porchetta. Analoghe rivendicazioni di primogenitura si riscontrano in località delle Marche. La porchetta è diffusa anche in Romagna e nel Ferrarese. Molte sono le fonti che la porchetta abbia effettivamente origini nel paese di Poggio Bustone in provincia di Rieti.
Esistono due tipi fondamentali di condimento e quindi di gusto, dettati dalla tradizione: con il rosmarino (tra cui quella di Ariccia) oppure con il finocchio selvatico.
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