Sommerbilanz: Getreideernte, Klimawandel und über 100 Tage schwarz-rote Koalition

Die diesjährige Getreideernte ist abgeschlossen - mit Erträgen, die deutlich über denen des Vorjahres liegen und die Landwirte nach einer regenreichen Erntezeit aufatmen lassen. Doch wie steht es um die Qualität von Weizen, Roggen und Co.? Müssen sich Backwarenhersteller langfristig auf niedrigere Proteinwerte einstellen und mit welchen Entwicklungen beim Mehlpreis ist aktuell zu rechnen? Auf diese sowie viele weitere Fragen gibt Christopher Engelke, der in elfter Generation im Mühlenunternehmen Gebr. Engelke tätig ist, Antworten und erklärt, welche Auswirkungen der Klimawandel auf den nationalen Getreidemarkt hat, und welche Maßnahmen der Traditionsbetrieb seiner Familie bereits ergriffen hat, um einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Darüber hinaus zieht er Bilanz zur bisherigen Arbeit der neuen Bundesregierung und fordert diese auf, neben Investitionsanreizen für Unternehmen vor allem eines zu schaffen: die richtigen Rahmenbedingungen.