राजस्थानी पंचमेल दाल 🥣 | पांच दालों से बनी गांव वाली देसी रेसिपी #video
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राजस्थानी पंचमेल दाल 🥣 | पांच दालों से बनी गांव वाली देसी रेसिपी #video
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🥣 राजस्थानी पंचमेल दाल | पांच दालों का देसी तड़का
आज की वीडियो में देखिए सास-बहू की पारंपरिक राजस्थानी रसोई में पांच तरह की दालों से बनने वाली स्वादिष्ट पंचमेल दाल। मिट्टी के चूल्हे पर पकी दाल, देसी घी का तड़का, जीरा, लहसुन और पारंपरिक मसालों की खुशबू इसे खास बनाती है। गरमा-गरम रोटी के साथ इसका आनंद लें।
सामग्री:
मूंग दाल — 50 ग्राम
मसूर दाल — 50 ग्राम
चना दाल — 50 ग्राम
उड़द दाल — 50 ग्राम
अरहर दाल — 50 ग्राम
टमाटर — 2 मध्यम
लहसुन — 5–6 कलियां
अदरक — 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च — 2
जीरा — 1 छोटा चम्मच
हल्दी — ½ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर — 1½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर — ½ छोटा चम्मच
हींग — 1 चुटकी
देसी घी — 2 बड़े चम्मच
नमक — स्वादानुसार
हरा धनिया — 2 बड़े चम्मच
इस वीडियो में देखें पांचों दालों को धोना, भिगोना, चूल्हे पर पकाना, लहसुन-जीरे का देसी तड़का लगाना और गरमा-गरम दाल को रोटी के साथ परोसना।
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