Fırında Kuzu Kol Tarifi ve Yapılışı

► Mutfakta Gülşah Var programında bugün Gülşah Şen, Fırında Kuzu Kol Tarifi ve yapılışını izleyici ile paylaştı. ► Mutfakta Gülşah Var'a abone olmak için: http://bit.ly/MutfaktaGulsahVar FIRINDA KUZU KOL MALZEMELER 1 Adet kuzu kol (ortalama 1,5-2 kg) Marinesi için; 6-8 diş sarımsak 4-5 dal taze kekik 2-3 dal taze biberi 4-5 y.k. z.yağı 2 y.k. tereyağı Taze çekilmiş karabiber Kaya tuzu YAPILIŞI: Fırınınızı önceden 200C ısıtın Kuzu kola verev çizikler atın,üzerindeki yağı aldırmayın. Sarımsakları bütün olarak kuzuya açtığınız deliklerden içeriye itin. Tuz,karabiber ve z.yağı ile güzelce ovup üzerine kekikleri yerleştirin. Yağlı kağıdı açıp hafif ıslatın ve kuzu kolu sıkıca sarın.Akabinde folyo ile iyice sarın. Fırınınıza ısıya dayanıklı bir kap ile su koyun. Kilo başına 1,5 saat pişirmeniz gerekmektedir. İlk 1 saat 200c de piştikten sonra ısıyı 160-170C düşürüp 2 saat daha pişirip sıcak servis yapın.