CALDO DE OSSOS, COMO FAZER? QUAIS OS BENEFÍCIOS? NUTRÓLOGO RESPONDE #dreduardoadnet
Dr Eduardo Adnet
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CALDO DE OSSOS, COMO FAZER? QUAIS OS BENEFÍCIOS? NUTRÓLOGO RESPONDE #dreduardoadnet
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O que você vai aprender:
🥣Benefícios Nutricionais: A importância do colágeno, condroitina, magnésio, cálcio e fósforo para a pele, cabelos, unhas, ossos e articulações.
🥣Auxílio em Condições de Saúde: Como o caldo de ossos pode ajudar quem tem osteopenia ou osteoporose.
🥣Economia: Como obter nutrientes de alta qualidade sem gastar com suplementos caros.
🥣Dicas de Preparo: A técnica de assar os ossos antes da fervura para extrair o máximo de minerais.
🥣Conservação: Como armazenar e consumir a "geleia" nutritiva que se forma.
00:00 Introdução: O que é caldo de ossos e sua importância
01:52 Apresentação Dr. Eduardo Adnet
02:09 Diferença entre caldo de ossos e mocotó
03:08 Nutrientes fundamentais: Colágeno, Condroitina e Magnésio
03:56 Cálcio e as reservas sobre suplementação
05:14 A relação do fósforo e vitamina D na absorção de cálcio
06:29 Como escolher os melhores ossos (boi vs frango)
07:41 Passo a passo: Preparo e higienização
08:01 O segredo de assar os ossos antes do cozimento
08:22 Ingredientes e temperos sugeridos (Cúrcuma, Louro, Alho)
10:41 Processo de fervura na panela de pressão
12:57 Finalização: Como remover o excesso de gordura
13:29 Armazenamento e consumo da geleia de colágeno
14:38 Benefícios para quem tem osteopenia ou osteoporose
15:40 Mensagem de fé e reflexão espiritual
18:20 Considerações finais e convite à comunidade
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Dr. Eduardo Adnet - Médico Psiquiatra e Nutrólogo. Médico Especialista Titulado em Psiquiatria pela Associação Brasileira de Psiquiatria (ABP) e Associação Médica Brasileira (AMB). Médico Especialista Titulado pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e Associação Médica Brasileira (AMB). CREMERJ 527993 - Psiquiatria (RQE 22705) Nutrologia (RQE 22706).
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