الباباز-طريقه عمل الباباز-حلو الباباز Baba Rum cakes

طريقة عمل كيك الباباز Baba Rum cakes المقادير 350 جرام دقيق ​ ٥ حبات بيض كامل ١٥٠ جرام حليب فريش ٥٠ جرام سكر خشن ١٠جرام خميره انجل ١جرام ملح ٧٥ جرام زبدة فانليا الطريقه ١- يوضع المواد الجافة معا بالعجان ( الدقيق والسكر والخميره والملح )ويتم الخلط جيدا ​٢-يضاف اللبن والبيض والزبده والفانليا ٣- نستمر في الخفق علي السرعه المتوسطة لمده لا تقل عن ٦ دقائق مستمره حتى يمتزج الخليط جيدا ٤- يتم وضع الخليط فى الفورم الخاصه بالباباز الى منتصف الفورمه ٥- يترك الفورم فى مكان دافى مغطى بكيس بلاستيكى حتى تنشط الخميره ٦- يتم خبز الباباز على درجه حراره ١٨٠ درجه لمده لاتقل عن ٣٥ دقيقه ويترك بعد الخبز حتى يبرد تماما ٧-يوضع الباباز فى الشربات المغلى على النار حتى يتشبع بالشربات ثم يتم تصفيته ٨- يتم التزين بالكريم شانتي والفاكهة المحببه لنا كما هو موضح بالصوره مكونات الشربات او السيرب كيلو سكر مع ٧٥٠ م من الماء ويترك حتى الغليان ثم يضاف عصره ليمون او ١ جرام من ملح الليمون بعد الغليان لمده لا تقل عن ٥ دقائق ومن ثم الفانيليا وشرايح برتقال ان وجد Ingredients 350 g flour 5 eggs 150 g fresh milk 50 g coarse sugar 10 g yeast (1sachet Angel yeast) 1 g salt 75 g butter vanilla How to make papa Rum cake 1- Put the dry ingredients together in the mixer (flour, sugar, yeast and salt) and mix well 2- Add milk, eggs, butter and vanilla 3- continue the mixing on medium speed for at least 6 minutes continuously until the mixture is well blended 4- Put the mixture in the middle of the Baba Rum cakes form 5- Leave the form in a warm place covered with a plastic bag until the yeast activates 6- The Baba Rum cakes is baked at a180c degrees for at least 35 minutes and left after baking until it cools down completely 7- Then placed in the boiling sorbet until it is saturated with the sorbet 8- Then decorated with cream Shanti and our favorite fruits, as shown in the picture Sorbet ingredients 1 kilo of sugar with 750 ml of water and left to boil on the stove, then add the juice of lemon or 1 gram of lemon salt after boiling for at least 5 minutes, then vanilla and orange slices, if available