Bar mleczny w PRL: 30 dań, które pamiętamy. Pierogi ruskie, zalewajka, kartki na mięso

Pamiętacie metalową miskę przykręconą do stołu i łyżkę na łańcuchu z filmu „Miś”? W tym odcinku wracamy do baru mlecznego w PRL i do 30 dań, które pamięta każdy z nas. Zaczynamy od początków: zupy rumfordzkiej z 1848 roku, tanich kuchni z 1868 roku, mleczarni z 1896 roku i krakowskiego baru Pod Bańką z 1948 roku. Opowiadamy, jak to wszystko działało: kolejka do kasy, kwitek, okienko kuchni, tablica z jadłospisem pisanym kredą i niebieski rant na grubych talerzach. Są pierogi ruskie, naleśniki, kluski leniwe, kopytka, pomidorowa, ogórkowa, zalewajka i ziemniaki z kefirem. Sprawdzamy ceny, pensje, kartki na mięso z 1981 roku i to, czym były bary mleczne w stanie wojennym. Na koniec przechodzimy do dzisiejszych dopłat oraz do barów, które przetrwały, z Prasowym i Złotą Kurką, której wnętrze wpisano do rejestru zabytków. Które danie z baru mlecznego pamiętacie najlepiej? Pierogi ruskie, zalewajkę czy może ziemniaki z kefirem? Napiszcie w komentarzach, jak to było u Was. Jeśli lubicie takie wspomnienia z PRL-u, zasubskrybujcie kanał i zostańcie z nami na trzepaku. Rozdziały: 0:00 Łyżka na łańcuchu 1:30 Zanim powstały bary mleczne 2:35 Od Pod Bańką do tysięcy barów 4:20 Kwitek i okienko 5:58 Niebieski rant i panie za ladą 7:47 Pierogi ruskie 9:25 Naleśniki, leniwe i kopytka 10:29 Zupy z baru mlecznego 11:43 Zalewajka 13:15 Ziemniaki z kefirem i budyń 14:20 Kiedy pojawiło się mięso 15:43 Ceny, pensje i czerwiec 76 17:23 Kartki na mięso 19:22 Bar mleczny w stanie wojennym 20:58 Po 1989 i dzisiaj 23:18 Prasowy, Pionier i Złota Kurka 24:57 Co zostało na talerzu Zdjęcia archiwalne: Wikimedia Commons (domena publiczna lub wolna licencja, autor i licencja na ekranie). Pozostałe obrazy w filmie to ilustracje wygenerowane przez AI, oznaczone na ekranie napisem „ilustracja”. Źródła: Super Express (Superbiz), Rynek Lubelski, RMF24, Wikipedia PL, Rzeczpospolita, Dziennik Łódzki, Dziennik.pl, dzieje.pl (IPN), Culture.pl, Notes from Poland, Bankier.pl, XYZ.pl, Narodowe Archiwum Cyfrowe. #PRL #nostalgia #BarMleczny #Polska #dawnelata