Заморозка свежего базилика: протестировано 4 способа, 2 победителя 🌿

Когда сезон базилика подходит к концу, и вы уже наелись песто, всё равно тяжело наблюдать, как вся эта зелень пропадает зря. Поэтому я протестировала 4 разных способа заморозки свежего базилика — и, честно говоря, только 2 из них стоили затраченных усилий. В этом видео я подробно рассказываю о каждом методе, показываю, как базилик выглядит после размораживания, и делюсь своим проверенным способом сохранения свежести базилика надолго после окончания лета. Спойлер: заморозка в оливковом масле всё ещё выигрывает по вкусу и питательным свойствам — она помогает сохранить жирорастворимые антиоксиданты, такие как витамин К и каротиноиды.