KOLAČ SA JABUKAMA - Brzi desert spreman za čas posla. Uspije svaki put.

Miris domaće pite sa jabukama uvijek vraća najljepše uspomene iz djetinjstva. Ovaj sočni kolač sa prhkim tijestom i bogatim filom od jabuka savršen je izbor uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj za cijelu porodicu. Priprema je jednostavna, a rezultat je mekan i mirisan kolač koji uspijeva svaki put. Kombinacija cimeta, vanile i sočnih jabuka daje mu poseban domaći okus kojem je teško odoljeti. Ako tražite brz i ukusan recept za starinsku pitu od jabuka, ovo je prava poslastica za vas. 𝐒𝐀𝐒𝐓𝐎𝐉𝐂𝐈 : 1,5 kg jabuka 180–200 g šećera 1 kesica vanilin šećera prstohvat cimeta 200 g maslaca ili margarina 2 jaja 2 kašike kisele pavlake 500 g glatkog brašna šećer u prahu za dekoraciju 𝐏𝐎𝐒𝐓𝐔𝐏𝐀𝐊 : ✅ Jabuke očistiti i izrendati na krupnije rende. Prebaciti ih u šerpu, dodati polovinu šećera, vanilin šećer i cimet po želji, pa kratko dinstati dok ne omekšaju i višak tečnosti ispari. Fil ostaviti sa strane da se potpuno prohladi. ✅ U većoj posudi umutiti omekšali maslac sa ostatkom šećera dok smjesa ne postane lagana i kremasta. Dodati jaja i pavlaku pa još kratko izmiješati. ✅ Brašno postepeno ubacivati i umijesiti glatko, mekano tijesto koje se lako oblikuje i ne lijepi za ruke. ✅ Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio razvući i staviti u pleh koji je prethodno podmazan ili obložen papirom za pečenje. ✅ Preko donje kore ravnomjerno rasporediti ohlađeni nadjev od jabuka. Zatim razvući drugi dio tijesta i pažljivo prekriti kolač. Vilicom lagano izbockati površinu. ✅ Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. ✅ Ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu, isjeći na kocke i poslužiti. Odlična je uz šolju kafe ili toplog čaja.