最強健康蔬菜! 「青花椰苗」抗氧化又防癌
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#青花椰苗 #抗癌 #營養
十字花科蔬菜,一向被視為抗癌蔬菜,還有 家醫科醫師點出,其實比青花菜,更強大的蔬菜,是「青花椰苗」,在日本還被稱為「最強健康蔬菜」。因為它富含「超硫磺分子」,含量比青花菜高出7到20倍,有助於保護心血管、或肺部,而且它抗氧化潛力,可能超越 一般大家熟知的維生素C和E。只要生吃,或輕微加熱,就能吃進它的營養素。
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