텃밭 채소로 차리는 건강하고 시원한 여름 밥상 7선 (feat. 호박면 파스타)

스트레스 싹 날아가는 매콤 바삭 감자애호박전 🥔🥒 답답하고 스트레스 받는 날, 매콤하고 바삭하게 구워 드셔보세요! 딱 2분 만에 빠르게 보는 초간단 황금 레시피 🌶️ 📌 재료 (Ingredients) 감자 1개 애호박 1/2개 붉은고추 1개 청고추 3개 소금 1티스푼 부침가루 4숟가락 👩‍🍳 만드는 법 (Recipe) 1. 감자와 애호박은 가늘게 채 쓸어 준비합니다. 2. 붉은고추와 청고추는 작게 다져줍니다. 3. 볼에 채 썬 감자, 애호박, 다진 고추를 넣습니다. 4. 소금 1티스푼, 부침가루 4숟가락을 넣고 잘 버무려 반죽을 만듭니다. 5. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워내면 완성! #감자애호박전 #매콤전 #스트레스해소 #초간단요리 #감자전 #애호박전 #전레시피 #집밥 #자취요리 #겉바속촉 #집밥 #집밥레시피 #오늘뭐먹지 #감자요리 #제철요리 #제철음식 #shorts #안주레시피 🍆 [시골 밥상] 밭에서 갓 딴 싱싱한 '가지볶음' 레시피 🌿 준비 재료 • 주재료: 가지 (네 등분하여 준비) • 절임용: 소금 1티스푼 • 야채 부재료: 마늘 4알, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 약간 • 양념장: 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실청 1큰술 🍳 조리 순서 1. 가지 밑준비 가지 고유의 식감을 살려 네 등분으로 썬 뒤, 소금 1티스푼을 뿌려 조물조물 절여둡니다. (소금에 살짝 절여두면 물러지지 않고 꼬들꼬들하며 기름을 적게 먹어요!) 2. 양념 및 야채 준비 마늘은 다지고, 청고추·홍고추·대파는 송송 썰어줍니다. 준비한 양념(간장 2, 고춧가루 2, 멸치액젓 1, 매실청 1)을 미리 섞어둡니다. 3. 가지 볶기 달군 팬에 기름을 두르고, 절여둔 가지를 먼저 넣어 약 3분 동안 노릇하고 촉촉하게 볶아줍니다. 4. 양념 넣고 완성하기 가지가 부드럽게 익으면 준비한 야채와 양념장을 넣고, 양념이 쏙 배어들도록 한 번 더 빠르게 볶아내면 완성입니다! #시골 #가지볶음 #여름반찬 #집밥 #가지요리 #텃밭요리#countrylife #집밥레시피 #집밥브이로그 #오늘뭐먹지 #텃밭#텃밭브이로그 #텃밭농사 #농부일상 #시골일상 #시골브이로그 #농촌브이로그 #농촌일상 #힐링영상 #여름요리 #제철채소 🌱 밭에서 온 싱싱함 그대로! 텃밭 채소 비빔국수 [준비 재료 (3인분 기준)] 주재료: 국수 소면 300g, 달걀 2개 텃밭 채소: 오이, 상추, 양상추, 유럽 샐러드 채소, 부추, 대파, 고추 1개, 토마토 양념: 초고추장 종이컵 1컵, 참기름 1큰술, 통깨 약간 [조리 순서] 1. 달걀 삶기 냄비에 물과 달걀을 넣고 12분간 삶아줍니다. 삶은 달걀은 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 까서 반으로 썰어둡니다. 2. 텃밭 채소 준비하기 밭에서 따온 상추, 양상추, 유럽 샐러드 채소, 부추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰거나 뜯어둡니다. 고추와 대파는 송송 썰어 준비합니다. 토마토도 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 오이는 일부는 버무릴 용도로 썰고, 일부는 고명용으로 예쁘게 채 썰어 따로 둡니다. 3. 국수 삶기 (3분) 끓는 물에 국수 면 300g을 넣고 3분 동안 삶아줍니다. 삶아진 면은 즉시 찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 빼고 물기를 탈탈 털어 준비합니다. 4. 채소와 양념 버무리기 큰 볼에 준비한 채소(상추, 양상추, 유럽 샐러드, 부추, 송송 썬 고추와 파)와 토마토를 넣습니다. 초고추장 종이컵 1컵과 참기름 1숟가락을 넣고 가볍게 버무려 줍니다. 5. 국수 넣고 무치기 양념한 채소에 물기를 뺀 국수를 넣고 양념이 잘 배도록 고루 무쳐줍니다. 6. 고명 올려 완성하기 완성된 비빔국수를 그릇에 담아냅니다. 그 위에 따로 빼두었던 오이채, 토마토, 삶은 달걀 반쪽을 보기 좋게 올린 뒤, 깨를 송송 뿌려 #countrylife #제철음식 #제철요리 #여름음식 #레시피 #비빔국수 #텃밭채소 #오늘뭐먹지 #간단요리 #간단레시피 #입맛없을때 #집밥레시피 #집밥브이로그 #집밥 #여름요리 🐔 매콤 달콤 닭볶음탕 레시피 [준비 재료] 주재료: 닭 1마리 야채 및 부재료: 감자 5개, 애호박 1/2개, 마늘 7알, 대추 5개, 청고추·홍고추 5개, 매운 고추 2개 양념 및 소스: 간장(종이컵 반 컵), 매실 2숟가락, 꿀 2숟가락, 고춧가루 5숟가락, 고추장 5숟가락, 생강 1/2스푼, 물 250ml, 통깨 약간 [조리 순서] 1. 냄비에 닭, 마늘 7알, 대추 5개, 애호박 반쪽, 감자 5개, 청·홍고추 5개, 매운 고추 2개를 모두 넣습니다. 2. 간장 반 컵, 매실 2숟가락, 꿀 2숟가락, 생강 반 스푼, 고춧가루 5숟가락, 고추장 5숟가락을 넣고 물 250ml를 부어줍니다. 3. 양념이 잘 섞이도록 가볍게 볶아준 뒤, 중불에서 35분 동안 속까지 푹 익혀줍니다. 4. 닭과 감자가 다 익으면 불을 끄고 위에 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다 #레시피 #닭볶음 #집밥 #집밥레시피 #집밥브이로그 #감자요리 #제철음식 #제철요리 #제철채소 #오늘뭐먹지 #간단요리 #닭요리 #건강식단 #건강요리 #간단요리 #간단레시피 #부추요리 #부추전 #냉동부추#countrylife #비오는날 음식#오늘뭐먹지 #전요리 #간식#레시피 #자연요리#제철요리 #제철음식 #제철채소 #간식 #간단요리 #간단레시피 [치자물 참치 부추 호박전 레시피] 🛒 재료 소개 주재료: 냉동 부추 2줌, 참치캔 1캔, 애호박 1/3개, 청양고추 1~2개 반죽 & 간: 부침가루 1컵, 치자 우린 물 3/4컵, 소금 약간 기타: 식용유 넉넉히 👩‍🍳 요리 순서 1. 재료 준비 냉동 부추: 질척여지지 않도록 얼어있는 상태 그대로 볼에 담습니다. 참치: 캔 기름을 가볍게 짜서 준비합니다. 애호박 & 고추: 애호박은 가늘게 채 썰고, 고추는 송송 썰어줍니다. 2. 황금빛 반죽과 소금 간 준비한 재료(부추, 호박, 고추, 참치)에 부침가루 1컵을 넣습니다. 예쁘게 우려낸 치자 물 3/4컵을 부어줍니다. (냉동 부추에서 수분이 나오니 되직하게 농도를 맞춥니다.) 소금을 적당량 넣어 재료 본연의 맛을 살려 깔끔하게 간을 합니다. 3. 바삭하게 굽기 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달굽니다. 반죽을 얇고 넓게 펴 올린 후 중강불에서 구워줍니다. 아랫면이 바삭해지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워 완성합니다. #부추요리 #부추전 #냉동부추#countrylife #비오는날 음식#오늘뭐먹지 #전요리 #간식#레시피 #자연요리#제철요리 #제철음식 #제철채소 #간식 #간단요리 #간단레시피 🥒 싱그러운 여름 한 그릇 레시피 ] ✨ 호박면 파스타 ✨ 밀가루 면 대신 애호박을 사용해 가볍고 건강한 글루텐프리 파스타입니다. • 기본 재료: 애호박, 새우, 리코타 치즈, 방울토마토, 마늘, 매운 고추(페페론치노) 3알, 올리브유, 소금, 후추 약간씩 • 장식 재료: 허브, 식용 꽃, 블루베리 • 만드는 법: 1. 애호박을 길게 채 썰어 면 모양으로 준비합니다. 2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘과 매운 고추 3알을 넣어 향을 냅니다. 3. 마늘 향이 올라오면 새우를 넣고 함께 볶아줍니다. 4. 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 5. 애호박면을 넣고 가볍게 익힙니다. 6. 파스타를 그릇에 예쁘게 담고, 그 위에 부드러운 리코타 치즈를 얹습니다. 7. 반으로 썬 방울토마토와 허브, 식용 꽃, 블루베리로 화사하게 장식하면 완성! ✨ 아삭 달콤 참외 샐러드 ✨ 참외 속을 파내어 만든 특별한 수제 드레싱으로 청량함을 더한 샐러드입니다. • 기본 재료: 참외, 레몬즙 1/2스푼, 올리브유 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추 약간 • 만드는 법: 1. 참외는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 2. 참외 속(씨 부분)만 따로 파내어 체에 밭쳐 꾹꾹 눌러가며 즙을 냅니다. 3. 모아진 참외 과즙에 레몬즙 1/2스푼, 올리브유 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 잘 섞어 특제 소스를 만듭니다. 4. 그릇에 썰어둔 참외를 보기 좋게 담아줍니다. 5. 완성된 수제 참외 소스를 위에 골고루 뿌려주면 완성! #여름제철음식 #참외레시피 #건강식단 #플레이팅 #감성브이로그 #시골생활 #countrylife #오늘뭐먹지 #집밥레시피 #집밥 #홈메이드 #여름꽃 #여름요리 #참외요리#레시피 #파스타 #파스타만들기 #제철요리 #제철음식 #제철채소 #애호박요리 #여름채소#애호박파스타 #여름요리 #집밥레시피 #제철음식 #여름밥상 #집밥모음 #닭볶음탕 #비빔국수 #부추전 #애호박전 #가지볶음 #참외샐러드 #호박면파스타 #한식요리 #간단요리 #시골밥상 #감자전만들기 #감자요리 #가지요리 #국수요리 #집밥 #오늘뭐먹지