آشپزی ایرانی

آشپزی ایرانی در چند سده اخیر توانست در مقابل نفوذ آنچه که فرنگی نامیده می‌شد مقاومت کند. چه چیز باعث حفظ هویت غذای ایرانی شد و چه عواملی ممکن است آن را دستخوش تغییر بنیادی کند؟ میهمان‌ها: سحر صدودی، آشپز و پژوهشگر غذای ایرانی نادر مهرآوری، آشپز و پژوهشگر غذای ایرانی با این لینک در کانال ما مشترک شوید: 👉🏽 https://bbc.in/3LNwM4R این کانال رسمی بی‌بی‌سی فارسی در یوتیوب است. اگر به اخبار با دیدگاهی بیطرفانه علاقه دارید، در جای درستی هستید. بی‌بی سی جهانی یکی از معتبرترین رسانه‌ها در پوشش اخبار جهانی است. از شبکه یوتیوب ما می‌توانید مستندها، داستان‌های تحقیقی، مصاحبه‌های اختصاصی و توضیحاتی در مورد مسائلی که به آنها اهمیت می‌دهید از سیاست و جامعه گرفته تاعلم و سلامت را ببینید و بشنوید. از اینکه ویدیوهای ما را تماشا می‌کنید و در کانال ما مشترک می‌شوید سپاسگزاریم. می‌توانید ما را در شبکه‌های زیر نیز دنبال کنید: وب‌سایت بی‌بی‌سی فارسی👉🏽 https://www.bbc.com/persian اینستاگرام 👉🏽 /   / bbcpersian   فیسبوک 👉🏽 /   / bbcpersian   ایکس 👉🏽 /https://x.com/bbcpersian?lang=en