’میٹھا‘ پھل ... Sweet Lime... دلچسپ معلومات

میٹھا ... Sweet Lime ’میٹھا‘ پھل انگریزی میں 'سویٹ لائم' (Sweet Lime) کے نام سے جانا جاتا ہے (جس کا سائنسی نام Citrus limetta ہے)۔ یہ ہلکے ذائقے اور کم تیزابیت والا سبز رنگ کا ترش پھل (Citrus Fruiy) ہے جو پاکستان میں موسمِ گرما کے اواخر اور موسمِ خزاں کے دوران مقبول رہتا ہے۔ *پھل کی ظاہری شکل* یہ ایک چھوٹے اور قدرے چپٹے مالٹے جیسا دکھائی دیتا ہے جس کا چھلکا ہموار اور ہلکے سبز رنگ کا ہوتا ہے؛ مکمل پکنے پر اس کا رنگ قدرے زرد مائل ہو جاتا ہے۔ *ذائقہ* اس کا نام ’میٹھا‘ ہونے کے باوجود اس کا ذائقہ صرف ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے، اور کاٹنے کے بعد ہوا میں کھلا چھوڑ دینے پر یہ ذرا سا کڑوا بھی ہو سکتا ہے۔ *موسم* یہ اگست سے نومبر تک مقامی منڈیوں میں کثرت سے دستیاب ہوتا ہے، جبکہ ستمبر اور اکتوبر کے دوران اس کی فراوانی عروج پر ہوتی ہے۔ *عام استعمال* سڑک کنارے موجود فروش اکثر اسے تازہ نچوڑ کر اس کا رس تیار کرتے ہیں، جسے عموماً چٹکی بھر ’کالے نمک‘ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ *صحت کے فوائد* یہ وٹامن سی اور پانی سے بھرپور ہوتا ہے، جس کی وجہ سے جسم میں پانی کی کمی کو پورا کرنے، نظامِ ہضم کو بہتر بنانے، ملیریا اور ڈینگی جیسے وائرل بخار سے صحتیابی کیلئے اسے ایک مقبول ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ SALAM TV #salamtv #MeethaFruit #sweetlime SalamTv Salam #salamtvsalam #sweetlimejuice #pakistanifood