これを見れば一生使える！ご飯にも酒にも合う簡単スタミナ炒め！

これを見ることで 砂肝を扱うハードルが下がれば幸いです。 ◆材料　2人前 ・砂肝　300g ・にら 1/2袋 ・ピーマン　2～3個 ・油　適量 [砂肝下味] 　・塩　ひとつまみ 　・コショウ　適量 　・片栗粉　小さじ2 [タレ] 　・にんにく　1片 　・生姜　小さじ1 　・酒 小さじ2 　・オイスターソース　小さじ4 　・醤油　小さじ4 　・砂糖　小さじ2 ◆手順 ①[タレ]の材料を混ぜる。にんにく、しょうがはすりおろす。 ②ピーマンは細切りにし、にらはピーマンと長さを合わせて切る。にらの硬い部分は半分に切る。 ③砂肝の処理をする。 ④砂肝に[砂肝下味]を入れて軽く混ぜる。 ⑤フライパンに油をひき、中火で両面焼く。裏返したら蓋をして中まで火を通す。 ⑥砂肝の切込みの中まで火が通ったら、ピーマン、ニラ、タレを加えて軽く炒める。 ⑦お好みでごま油やコショウをかけていただきましょう！