Невероятная дерзость телятины

Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/@WatchRiverCo... Лето официально наступило, и Хью снова в штаб-квартире River Cottage! ☀️🌾 В этом эпизоде ​​Хью наслаждается жарой, берясь за настоящий деревенский обряд посвящения: стрижку овец. Это намного сложнее (и потеешь больше), чем кажется! Вернувшись на кухню, он экспериментирует с невероятными летними рецептами из телятины, показывая нам, как улучшить этот часто неправильно понимаемый ингредиент с помощью свежих сезонных вкусов. Заварите себе прохладительный напиток, устраивайтесь поудобнее и давайте начнём готовить! #RiverCottage #HughFearnleyWhittingstall #Кулинария #Садоводство #ЛетниеРецепты 0:00 Введение 1:43 Горох в саду 3:46 Приготовление гороха с шеф-поваром Тимом 7:31 Проверка овец перед стрижкой 9:28 Сбор цветов дрока 12:13 Приготовление вина из цветов дрока 14:19 Молодой бычок 16:55 Посещение фермы по выращиванию телятины 20:30 Свежий песто 22:35 Разделка телятины 27:09 Совместное использование земли: Часть 1 29:39 Приготовление торта в знак благодарности 31:27 Посещение первого участка для выращивания телятины в рамках совместного использования земли 34:01 Дегустация вина из цветов дрока 35:30 Телятина на фермерском рынке 40:09 Приготовление маринада для барбекю 42:49 Вечеринка по стрижке овец