العلاقة بين البنية والتخصص الوظيفي للبروتين | شرح بالرسم — بكالوريا علوم تجريبية

العلاقة بين البنية والتخصص الوظيفي للبروتين — درس مشروح بالرسم خطوة بخطوة لتلاميذ السنة الثالثة ثانوي (علوم تجريبية)، المجال الأول: التخصص الوظيفي للبروتينات. لماذا لا يعمل البروتين بمجرد انتهاء الترجمة؟ نتتبع في هذا الدرس رحلة انطواء السلسلة البيبتيدية من البنية الأولية إلى الرابعية والروابط التي تثبّتها، ثم نكشف أسرار الأحماض الأمينية وخاصيتها الأمفوتيرية، ونختم بتجربة أنفينسن التي برهنت أن البنية الفراغية هي التي تحدد وظيفة البروتين. ستتعلم في هذا الدرس: • مستويات البنية الأربعة والروابط المسؤولة عن كل مستوى • أمثلة البكالوريا: الميوغلوبين، الليزوزيم، الأنسولين (فخ البنية الثالثية)، الهيموغلوبين • الصيغة العامة للحمض الأميني وتصنيف الأحماض الأمينية العشرين • سلوك الحمض الأميني في الهجرة الكهربائية حسب pH الوسط ونقطة التعادل الكهربائي pHi • الرابطة البيبتيدية وقواعد التمارين: (n − 1) وحساب شحنة ببتيد • تجربة أنفينسن على إنزيم الريبونيكلياز ومراحلها الثلاث فصول الفيديو: 0:00 مقدمة: هل البروتين جاهز للعمل بعد الترجمة؟ 1:19 أولًا: رحلة الانطواء ومستويات البنية الفراغية 1:44 البنية الأولية 2:00 البنية الثانوية: حلزون α ووريقة β 2:45 البنية الثالثية 3:09 الروابط الأربع التي تثبّت البنية الثالثية 4:13 البنية الرابعية 4:43 برنامج راستوب (RasTop) 5:18 أمثلة البكالوريا: الميوغلوبين، الليزوزيم، الأنسولين، الهيموغلوبين 7:13 ثانيًا: الأحماض الأمينية وصيغتها العامة 8:09 تصنيف الأحماض الأمينية: قاعدية، حمضية، متعادلة 8:57 الخاصية الأمفوتيرية: تجربة الهجرة الكهربائية للألانين 11:30 ثالثًا: الرابطة البيبتيدية 12:11 القواعد الذهبية لتمارين البكالوريا 12:36 مثال: رباعي ببتيد وحساب شحنته 13:25 رابعًا: تجربة أنفينسن على الريبونيكلياز 15:38 الخلاصة 16:38 خاتمة الترجمة متاحة بالعربية والإنجليزية والفرنسية. إذا أفادك الدرس: اضغط إعجاب، واشترك في قناة «مختبر الفهم | الأستاذ عبد الحميد»، وفعّل جرس التنبيهات، وشارك الفيديو مع زملائك. #بكالوريا #البروتينات #علوم_الطبيعة_والحياة #التخصص_الوظيفي_للبروتينات #مختبر_الفهم