আলুর খোসা ফেলছেন? ❌ জানলে আর ফেলবেন না | আলুর খোসার ঘন্ট

আপনি কি আলুর খোসা ফেলেন? ❌ তাহলে এই ভিডিওটা অবশ্যই দেখুন। আজ দেখাবো কীভাবে আলুর খোসা দিয়ে বানানো যায় একদম ঘরোয়া, সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর আলুর খোসার ঘন্ট। এই রেসিপিটি একটি traditional Bengali home-style vegetarian dish, যেখানে আলুর খোসা, ছোলা, বরি ও নারকেল ব্যবহার করে তৈরি করা হয় অসাধারণ স্বাদের এক ঘন্ট। এটি zero-waste Bengali cooking-এর একটি চমৎকার উদাহরণ, যা গরম ভাত ও ডালের সাথে সবচেয়ে ভালো লাগে। This video shows a step-by-step method to make Bengali style Potato Peel Stir-fry (Aloor Khosar Ghonto) – a simple, authentic, and nutritious homely vegetarian recipe using potato peels. এই ভিডিওতে আপনি পাবেন— ✔️ উপকরণ প্রস্তুতির সহজ পদ্ধতি ✔️ ধাপে ধাপে রান্নার প্রসেস ✔️ ঘরোয়া স্বাদ পাওয়ার গুরুত্বপূর্ণ টিপস Subtitles available in Bengali, Hindi, and English. ভালো লাগলে Like, Share করুন এবং এমন আরও ঘরোয়া বাঙালি রেসিপির জন্য Channel-টি Subscribe করুন। আপনার মতামত কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। -------------------------------------------------- PREREQUISITE -------------------------------------------------- Wash the potatoes thoroughly, peel them, and clean the peels well in fresh water. Keep them aside. Soak the chola (whole gram) for 4–5 hours or overnight. Lightly fry the bori and keep them aside. Grate the coconut. Measure all spices and keep them ready before starting. -------------------------------------------------- INGREDIENTS -------------------------------------------------- Peels of 5–6 potatoes 1 handful soaked chola (whole gram) 6–7 bori (sun-dried lentil dumplings) 1 bowl grated coconut Whole spices: 2 cinnamon sticks 3 green cardamoms 2 bay leaves A little finely chopped ginger 2 green chilies (for aroma) Turmeric powder – ½ tablespoon Cumin powder – ½ tablespoon Red chili powder – ½ teaspoon Salt – to taste Sugar – to taste Oil – as required Ghee – 1 tsp (Optional) Cashews and raisins – a few 0:00 Intro 0:30 Cutting technique of potato peels 0:52 Frying of ingredients 2:18 Adding grated coconut 2:26 Adding spices 3:35 Adding potato peels 3:59 Covering with lid 4:11 Adding fried ingredients 5:36 Recipe at a glance 5:48 Outro #KitchenOfPassion #ShokherRannaghar #আলুর_খোসার_ঘন্ট #AloorKhosarGhonto #BengaliRecipe #PotatoPeelRecipe #ZeroWasteCooking #BengaliVegetarian #HomestyleBengaliFood #KolkataFood #IndianVegRecipe