Punjena paprika - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/p... Jednostavan recept za pripremu punjene paprike. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena i 15 minuta. Upute: Paprike operemo i malim nožićem izrežemo peteljku zajedno s košticama tako da ostane što manji otvor da kod kuhanja smjesa od mesa ne izlazi iz paprika. U zdjeli dobro pomiješamo mljeveno meso s jajetom, ispranom rižom, sjeckanim lukom, češnjakom, peršinom, začinimo solju i paprom, pa pripremljenom smjesom punimo očišćene paprike. Na maslinovom ulju popržimo dvije žlice oštrog brašna do svjetlo smeđe boje, dodamo pasiranu rajčicu, vodu, sol, papar, lovorov list i ostavimo da provrije. Zatim dodamo punjenu papriku poklopimo i kuhamo na laganoj vatri oko 45 minuta. Po potrebi podlijevamo vodom.