ДОМАШЕН ЛЮТ СОС - Готвен и ферментирал вариант с чили

Всички полезни линкове и сайт на 1 място: https://linktr.ee/miroslavgochev https://www.gotvenezanachinaeshti.com ► Ръчно изработеният нож на канала: https://chunche-bg.com/index.php?rout... Благодаря на Цецо от ‪@TsvetomirTsanov‬, че ме зариби да си направя домашен сос :) 0:00 Интро 1:01 Приготвяне 12:26 Сравнение между двата соса 14:32 Аутро За първият готвен сос ще ви трябват: 400 г чилита 150 г оцет + 40-50 г вода 75 г захар 10 г сол 2-3 скилидки чесън За ферментиралия: 400 г чилита + вода колкото да ги покрие, смятаме общия грамаж и добавяме 2% сол. Оставям на тъмно място на стайна температура за 10 дни /през зимата това е около 22-23 градуса при мен/ лятото може да ферментират доста по-бързо. След това на вкус могат да се добавят захар и оцет. ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ https://electrosound.bg/furna-za-vgra... ► Моят Air Fryer https://instantpot.bg/produkt/instant... ► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ https://electrosound.bg/indukcionen-p... Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10: https://shop.spizing.com 🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в: https://www.chunche-bg.com 🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане: https://instantpot.bg/bg/19 Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12 https://electrosound.bg #готвенезаначинаещи #лютсос #чили