Bien cuisiner dans une poêle tout inox, les conseils de Mathon

Découvrez comment réussir vos cuissons avec une poêle tout inox grâce à quelques astuces simples : Apprenez à réaliser le test de la goutte d’eau pour savoir si votre poêle tout inox est à bonne température. Découvrez comment cuire parfaitement des pommes de terre, un steak sans matière grasse et même une omelette dans votre poêle tout inox. Enfin, découvrez comment entretenir facilement vos poêles tout inox. Découvrez notre sélection de poêles tout inox sur Mathon.fr : Parcourez notre sélection de matériel de cuisson tout inox (poêles, casseroles, sauteuses, woks tout inox, et bien plus) : https://www.mathon.fr/collections/cui... Laissez vous séduire par la gamme Mathon Excell'Inox, plébiscitée par nos clients: poêles et casseroles en inox avec manche fixe : https://www.mathon.fr/collections/mat... Craquez pour la gamme Mathon Clips'Inox, avec manche amovible : https://www.mathon.fr/collections/mat... Avec une poêle tout inox, sublimez vos recettes et profitez d’un ustensile robuste et durable. #Poele #Inox #PoeleInox #Poeletoutinox #Mathon #Cuisine Bien cuisiner dans une poêle tout inox, les conseils de Mathon : 00:00 : Le test de la goutte d’eau 00:24 : La cuisson des pommes de terre sautées 01:02 : La cuisson d’un steak sans graisse 01:35 : La cuisson d’une omelette 02:15 : L’entretien facile 00.00 : Bien cuisiner dans une poêle tout inox, le test de la goutte d’eau Faites chauffer la plaque aux 2/3 de sa puissance Quand la poêle est bien chaude, versez quelques gouttelettes d’eau à l’intérieur Si l’eau s’évapore, la poêle n’est pas assez chaude Mais quand de petites billes se forment Et roulent à la surface, votre poêle est prête ! 00.24 : Bien cuisiner dans une poêle tout inox, la cuisson des pommes de terre sautées Vérifiez que la poêle est à bonne température en faisant le test de la « goutte d’eau » Ajoutez de l’huile et laissez chauffer quelques instants Déposez les pommes de terre et laissez-les se colorer Ajoutez ensuite un couvercle et laissez cuire 10 minutes environ En diminuant la puissance de la plaque de cuisson à environ 1/3 Servez, assaisonnez et dégustez ! 01.02 : Bien cuisiner dans une poêle tout inox, la cuisson d’un steak sans graisse Vérifiez que la poêle est à bonne température en faisant le test de la « goutte d’eau » Déposez le steak dans la poêle et n’y touchez plus Quand une croûte s’est formée, la viande se décolle toute seule Et se retourne facilement Déglacez avec de l’eau pour récupérer les sucs Agrémentez avec une crème ou du beurre, assaisonnez et dégustez ! 01.35 : Bien cuisiner dans une poêle tout inox, la cuisson d’une omelette Vérifiez que la poêle est à bonne température en faisant le test de la « goutte d’eau » Faites chauffer la plaque aux 2/3 de sa puissance et ajoutez de l’huile Ajoutez les œufs et laissez cuire quelques minutes Détachez délicatement l’omelette sur le bord Servez et dégustez ! 02.15 : Bien cuisiner dans une poêle tout inox, l’entretien facile Dès la fin de la cuisson, versez de l’eau sur les résidus pour déglacer les sucs Ils se décolleront facilement sans adhérer Nettoyez ensuite avec une éponge douce sans grattoir avec du liquide vaisselle ou un produit dégraissant Si malgré tout il reste des résidus, ajoutez du bicarbonate de soude Diluez-le avec un peu d’eau et laissez agir Puis nettoyez à l’eau chaude savonneuse avec une éponge douce Si des traces persistent, diluez du vinaigre blanc dans un peu d’eau et frottez délicatement