Receta de Arroz Meloso con Bogavante

#arroces #marisco #recetas El arroz meloso con bogavante es una arroz ni seco ni caldoso, sino un punto medio entre los dos. Un arroz exquisito lleno de sabor. Las medidas y proporciones de arroz y agua, así como la forma y temperatura de cocción es fundamental para lograr este arroz meloso de bogavante tan especial y rico. Un plato perfecto para un evento o reunion importante de familia y amigos. Los ingredientes están calculados para 2-3 personas de Arroz Mesolo con Bogavante que se necesitara: 1 BOGAVANTE DE 400-500 GR (PARTIDO LA CABEZA POR LA MITAD Y LA COLA A DISCOS) 4 GAMBONES 250 GRAMOS DE CALAMARES PEQUEÑOS 1 CEBOLLA 1 Ó 2 ÑORAS 2 TOMATES MADUROS 1 AJO 225 GRAMOS DE ARROZ REDONDO (BOMBA) 700 GRAMOS DE CALDO DE PESCADO ó MARISCO 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN (O EN POLVO) 30 MILILITROS DE BRANDY Ó CONAC ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SAL AL GUSTO --- TIEMPO TOTAL COCCIÓN DEL ARROZ= 16 MINUTOS (8 FUEGO MEDIO-FUERTE Y 8 FUEGO MEDIO-SUAVE). 1 MEDIDA DE ARROZ X 3 MEDIDAS Y MEDIA DE CALDO Puedes consultar mas información sobre la receta del Arroz Meloso con Bogavante en el blog; https://laempanalightdebego.blogspot.... Puedes consultar cómo hacer caldo de Pescado con ó sin marisco en este vídeo:    • Caldo básico de Pescado. Con ó Sin Marisco   Si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta puedes hacerlo en comentarios que estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡ Musica de Intro y Final compuesta para el Canal La Empana Light de Bego por el músico Toni Carrillo=    / toniko63vcf   ---