【天保の飢饉】藁まで粉にして餅にした。米の消えた村で、百姓は何を口にして冬を越したのか？

【天保の飢饉】藁を粉にして食べた冬 ― 藁餅（わらもち）・救荒食から見る江戸の飢饉の食卓 天保七年（1836年）、記録的な冷夏で稲が実らず、日本各地が天保の飢饉に見舞われました。米が消えた村で、百姓たちは藁まで粉にして団子や餅をつくり、冬を越そうとしました。 この動画では、天保八年に京都で配られた救荒の小冊子、天明三年に幕府が村々へ配った藁餅の通達、豊後・佐賀関の僧の手記、伯耆の医者の日記、出羽・大蔵村の記録などをもとに、藁の団子の中身を追っていきます。藁餅は飢えた百姓の思いつきだったのか、それとも上から届けられた献立だったのか。江戸時代の飢饉と救荒食の実態を、史料に沿って振り返ります。 ▼ チャプター 00:00 藁を粉にする手順 00:33 藁をまとめる「つなぎ」 01:08 天保七年、冷たい夏 01:39 実らなかった稲と米価の高騰 02:32 年貢と越年のお救い米 03:00 冬の食卓の順番 ― 佐賀関の僧の手記 04:29 食べ物を探すことが冬の仕事に 04:56 粉にし、混ぜて、固める 05:37 天明三年、幕府の藁餅通達 06:19 藁餅は食べられたのか 07:06 医者が書き留めた藁餅の製法 07:40 天保の小冊子に戻る 08:14 松江藩の通達と「上から届いた知恵」 08:59 米はどれほど残っていたのか 10:24 米を倍に使う法・餓死しない法 11:45 草木を食べることの代償 12:35 松の皮の餅 13:27 混ぜるものすら尽きたとき 14:28 嘉永三年、長州の書物 15:21 藁の団子が語るもの 15:57 小川の碑 ― 備えを怠るな ▼ 映像について 本動画の映像は、生成AIを使用して制作しています。当時の暮らしを実写風の映像で再現することを目指していますが、AIの特性上、服装・建物・道具・時代考証などに細かな誤りや不自然な表現が含まれる場合があります。至らない点もあるかと思いますが、歴史をより身近に感じていただくための再現映像として、温かい目でご覧いただけましたら幸いです。 映像に登場する人物は、実在の人物をモデルにしたものではなく、すべて架空の人物として描いています。 内容は史料・研究をもとに構成していますが、諸説ある点についてはナレーションの表現に沿ってご理解ください。 ご意見・ご感想はぜひコメント欄でお聞かせください。チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします。 #天保の飢饉 #江戸時代 #藁餅 #救荒食 #飢饉 #日本史 #江戸の暮らし #歴史解説 #百姓 #食の歴史