【名店の創作うどん】『明太子の和風カルボナーラ』の作り方公開！下鴨神社近く「うどんや ぼの」 | キョウトピ

下鴨神社近く、手打ちうどん専門店「ぼの」 昼はうどんや、夜はうどん居酒屋として、評判で、常に満席の人気店。ファンの方も多数、名物の創作メニュー「明太子の和風カルボナーラうどん」を家庭用にアレンジした作り方を教えてもらいました。明太子と黄身、クリームの濃厚でクセになる味わいで、一度食べてほしい創作メニューです。 店名：うどんや　ぼの 住所：京都市左京区下鴨松ノ木町59 電話番号：075-202-5165 店舗ページ：  / udonya.bono   ▼材料▼ うどん：270g 刻み海苔：適量 刻みネギ：適量 卵黄：１個 ＜ソース＞ 米油（サラダ油)：15cc 明太子：20g ベーコン：20g 玉ねぎスライス：適量 ぶなしめじ＆えのき：適量 うどんだし：80cc 生クリーム：80cc 昆布茶：5g ◆チャンネル紹介◆ 京都観光・グルメ情報を配信する「キョウトピ」の公式動画チャンネルです。 京都の人気店、有名店の料理人によるレシピ動画を中心に、グルメ情報、観光情報をお届けします。 動画へのコメントやレシピ、料理を教えてほしい料理人のリクエストもお待ちしております。 ＜キョウトピ＞ 京都情報No.１!! 最新情報を毎日更新！ https://kyotopi.jp/​​​​​​​​ ＜キョウトピSNS＞ Facebook：  / ​​​​.  . Instagram（グルメ）：  / ​​​.  . Instagram（景色）：  / .  . #カルボナーラ #うどん #和風カルボナーラ #明太子カルボナーラ #料理動画 #レシピ動画 #キョウトピ #おうち時間