Amido e glicogeno: amilosio e amilopectina spiegati | Estratto dal Videocorso completo di Biochimica

Estratto dal Videocorso completo di Biochimica di SmarterFe, per l'esame di Biochimica di Medicina, Odontoiatria, Biologia, Biotecnologie, Farmacia, CTF e Professioni sanitarie: https://www.smarterfe.it/corsi/biochi... Il polisaccaride come catena di glucosi, amilosio lineare a elica, amilopectina ramificata e glicogeno come riserva degli animali, con il trucco per riconoscere il polimero. Con le trappole d'esame. Esercizio tipo esame: un glicogeno ideale di 5000 residui con un ramo ogni 10 residui: rami, legami α(1→6) e α(1→4) e estremità non riducenti. Nella lezione anche la catena di amilosio. Lezione 3.6 del Videocorso di Biochimica di SmarterFe — modulo Struttura di carboidrati, lipidi e nucleotidi Tutti i videocorsi SmarterFe per gli esami universitari: https://www.smarterfe.it/videocorsi.h... Il Manuale di Biochimica: https://www.smarterfe.it/biochimica.h... #glicogeno #amido #biochimica #esamedibiochimica