reportage : portrait de Xavier Mathias

Xavier Mathias est agriculteur. Mais attention, pas n’importe lequel. Il produit des légumes et des fruits que l’on ne peut trouver que dans ses champs… Il les appelle les « faux légumes oubliés »…Capucines de terre, oca du Pérou, chervis, chez lui c’est un peu le jardin d’Eden du végétarien… Réalisation : Elise Charbey, Caroline Boghossian Intervenant : Xavier Mathias, agriculteur Date de diffusion : 20 novembre 2011