Rape en Salsa Americana / La Pera Limonera

RAPE EN SALSA AMERICANA Ingredientes para 4 personas: 2 lomos de rape 12 gambas Para la salsa americana: 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 1 rama de apio 250 g de tomate frito 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero 1 cayena 1 l de caldo de pescado Laurel 1 dl de brandy 1 dl de vino blanco Maicena Además: Arroz blanco Hierbas frescas Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra ---------------------------------- Siguenos: Twitter ---- https://twitter.com/peralimoneratv?la... Facebook ----   / peralimoneratv   Instagram ----   / laperalimoneraatv   Aragón a la carta --- http://alacarta.aragontelevision.es/p...