Цукаты из ПЕРСИКОВ/ Всё от А до Я

На 1 кг персиков 400 г сахара на 2-3 кг персиков 1 ч/л лимонной кислоты можно заменить на лимонный сок ( 2-3 ст/л) Кислота не дает им засахариться, так же придает приятную изюминку во вкусе.