Фестиваль ягнятины в Каррапичане, Португалия | Festival do Borrego

S1E30 - Приглашаю вас на Фестиваль Боррего в Каррапичане, центральная Португалия, традиционный ежегодный фестиваль, посвященный наследию овцеводства региона, местным продуктам и сельской культуре. Каррапичана — крошечный приход с населением всего 180 человек, расположенный недалеко от Серра-да-Эштрела, самой высокой горы Португалии. Овцеводство играло важную роль в этом регионе на протяжении многих поколений, обеспечивая мясом, молоком для сыра и шерстью. Исторические записи свидетельствуют о продаже скота на ярмарке в Каррапичане в 1709 году! В этом видео мы исследуем фестиваль ягненка, познакомимся с местным рынком, встретим овец Серра-да-Эштрела и увидим традиционные блюда из ягненка, приготовленные местными поварами. Я также отведу вас подальше от толпы, чтобы вы могли прогуляться по более тихим улочкам этой прекрасной португальской деревни. По пути мы откроем для себя местный мед, вино, ремесла, традиционный хлеб, джинжу (португальский вишневый ликер) и одно из моих любимых сезонных лакомств: свежеобжаренные каштаны от местных продавцов. Я также изучаю традиционные деревянные игры на фестивале и замечаю замок на холме, который, возможно, заслуживает отдельного видео! Если вам нравится настоящая сельская Португалия, португальская культура, традиционные фестивали, местные продуктовые рынки и знакомство с жизнью за пределами туристических мест, надеюсь, вам понравится путешествовать со мной. 🌰 Вам нравится посещать традиционные рынки и фестивали? Дайте мне знать в комментариях! Если вам понравилось это видео, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на канал, чтобы получать больше видео о сельской Португалии и моем пути к более самодостаточному образу жизни. Спасибо за просмотр! ВРЕМЯ РАЗДЕЛА 00:00 Добро пожаловать на Фестиваль в Боррего 00:51 Почему овцеводство важно в Каррапичане 02:20 Прибытие на фестиваль ягнят 03:05 Изучение местного рынка и региональных продуктов 07:35 Что происходит на фестивальной сцене? 08:00 Открытый рынок: одежда, товары и еда 10:49 Знакомство с овцами Серра-да-Эштрела 11:55 Знакомство с местными овцами и ягнятами 12:16 Что такое Боррего-де-Канастра? 14:27 Фермеры собираются на овечьем рынке 15:20 Мог ли овечий рынок существовать до поселения? 16:15 Крытый рынок превратился в фуд-корт 16:40 Посещение временного ресторана баранины на фестивале 17:47 Знакомство с приглашенными шеф-поварами и их меню 18:31 Понимание маркировки DOP Borrego Serra da Estrela 20:01 Как готовят баранину 20:23 Как избежать толпы и исследовать деревню 21:41 Возвращение на фестиваль за жареными каштанами 22:17 Португальские напитки, джинджа и традиционный хлеб 23:45 Как жарят каштаны в Португалии 25:20 Встреча с местными мэрами 26:34 Дегустация свежежареных каштанов 28:39 Знакомство с традиционными португальскими деревянными играми 30:21 Замок на холме и завершение визита Что вы узнаете История и традиции овцеводства в центральной Португалии Почему рынок скота в Каррапичане имеет историческое значение Овцы Серра-да-Эштрела и традиционный Боррего-де-Канастра Региональные продукты, ремесла и еда на деревенском фестивале в Португалии Значение маркировки DOP для региональной баранины Как жарят и продают каштаны во время португальского сезона каштанов Традиционные игры и повседневная жизнь в сельской Португалии #FestivalDoBorrego #RuralPortugal #Portugal #SerraDaEstrela #PortugueseCulture #PortugueseFood #VillageLife #traditionalmarket -------------------------------------------------- Добро пожаловать на канал! Мы Чак и Блю, делимся реальным опытом выращивания собственных продуктов питания, построения жизни и взаимодействия с сообществом в Северной Центральной Португалии. 🌿 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ БОЛЬШЕ:    / @chuckandblue   -------------------------------------------------- 📍 ИЗУЧИТЕ НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ: • Жизнь и сообщество в сельской Португалии:    • Life & Community in Rural Portugal   • Садовые видеоблоги и выращивание продуктов питания:    • Garden Vlogs & Growing Food   💬 СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ / ПОДДЕРЖИТЕ: • Instagram:   / chuckandblue   • Поддержите канал: Купите мне кофе: https://buymeacoffee.com/chuckandblue (Это поможет поддерживать темп ежедневного проекта!) Список желаний на Amazon (https://www.amazon.es/hz/wishlist/ls/...) Мерч: https://chuck-and-blue-shop.fourthwal... • Контакт: chuckandblue@proton.me