মেটে কষা বা মেটে চচ্চড়ি বা কলিজা ভুনা একবার এইভাবে বানিয়ে ফেলুন ||Mutton Liver kosha||Kaleji Bhuna

1. Liver : 300 gm 2. Chopped potato : 2 medium sized 3. Medium sized onion : 2 nos 4. Garlic cloves : 6 nos 5. 1 inch ginger piece : 1 nos 6. Tomato medium sized : 1 nos 7. Red chilli : 4 nos 8. Green chilli : 2 nos 9. Mustard oil : 4 tbsp 10. Bay leaves : 2 nos 11. Cumin seed : 1 tsp 12. Turmeric powder : 1/2 tsp 13. Salt : according to taste 14. Sugar : little bit 15. Luke warm water 16. Garam masala : little bit