Sagne a Pezze al sugo di peperoni e vedi che ti mangi! #food #cucinarefacile #cucinarechepassione

miscelo farina tipo 0 e farina di semola rimacinata, un po' di olio, pizzico di sale, acqua quanto basta ed impasto per il sugo soffriggo una cipolla tagliata fine, aggiungo un peperone tagliato a cubetti, quando la cipolla appassisce aggiungo il passato di pomodoro, aggiusto di sale e metto basilico fresco a fine cottura. Calo le sagne a pezze in abbondante acqua salata, al bollore le scolo e le condisco nella padella con il sugo appena fatto e Parmigiano Reggiano