Sulle vie del tè: storia e lavorazione - 14.05.2021

“Sulle Vie del Tè” è la nuova rubrica insieme a Marco Bertona, tea Taster professionista, diplomato in Cina presso il Tea Research Institute of the Guangdong Academy of Agriculture Sciences di Guangzhou (Canton), partiremo per un ideale viaggio alla scoperta di quella che è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Nella splendida location di Palazzo Cigola Martinoni, sede del Museo Raìs, racconteremo la storia e l’origine della coltivazione e vi mostreremo la lavorazione delle foglie della Camelia Sinensis, la pianta del Tè.