เค้กกล้วยหอม สูตรทำขาย (ละเอียด สำหรับมือใหม่ พร้อมวิธีปรับไฟเตาอบ) / Kitchen Jay สอนทำขนม by ครูเจ

เค้กกล้วยหอม ทั้งนุ่ม ทั้งฟู ทำง่าย ขายคล่อง ใช้แค่ตระกร้อมือ กับเตาอบ สำหรับมือใหม่ เคล็ดลับความฟูของ เค้กกล้วยหอม อยู่ที่การคุมไฟนะคะ วางถาดไว้ชั้นล่างสุด ใกล้กับขดลวดด้านล่าง ใช้ไฟแรง 190'C 5 นาที แล้วค่อยปรับไฟเป็น 160'C อีก 15 - 20 นาที (ก่อนอบ ต้องวอร์มเตาก่อน 20 นาทีนะคะ) เตาแต่ละบ้าน ความร้อนอาจไม่เท่ากัน ปรับหน้างานอีกทีนะคะ ควรมีเทอร์โมมิเตอร์วัดในเตาด้วยน๊า == ส่วนผสม == แป้งเค้ก 180 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา (หรือกลิ่นกล้วยหอม) น้ำตาลทราย 160 กรัม กล้วยหอม 240 กรัม นมสดรสจืด 110 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 160 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง Facebook: Kitchen Jay สอนทำขนม YouTube: Kitchen Jay สอนทำขนม