Обучение по гигиене и безопасности пищевых продуктов | Курс для ритейла, ресторанов и индустрии г...

URL курса: https://www.cdgtraining.com/courses/F... Продолжительность: 00:00 - Начало обучения по безопасности пищевых продуктов 00:58 - Освоение основ безопасности пищевых продуктов в розничной торговле 07:18 - Соблюдение требований безопасности пищевых продуктов 10:48 - Контроль опасностей для безопасности пищевых продуктов 13:08 - Повышение стандартов гигиены персонала 16:08 - Безопасное обращение с продуктами питания 19:48 - Усиление мер по уборке и борьбе с вредителями 21:58 - Поддержание безопасной температуры пищевых продуктов 29:48 - Предотвращение рисков перекрестного загрязнения 33:48 - Применение HACCP в розничной торговле 37:08 - Проведение эффективных аудитов безопасности пищевых продуктов 40:08 - Ведение отслеживаемой документации по пищевым продуктам 47:28 - Управление отходами и защита пищевых продуктов 51:38 - Быстрое устранение нарушений в области безопасности пищевых продуктов 55:48 - Прохождение проверок регулирующих органов 65:48 - Применение принципов безопасности пищевых продуктов в реальных ситуациях Освойте безопасность пищевых продуктов в розничной торговле и сфере гостеприимства с помощью этого БЕСПЛАТНОГО полного онлайн-курса от CDG Training. Этот профессиональный учебный курс предоставляет практические знания для обеспечения безопасности, гигиены, качества и соответствия нормативным требованиям в розничных магазинах, ресторанах, отелях, предприятиях общественного питания, кафе, коммерческих кухнях, супермаркетах и ​​других предприятиях сферы гостеприимства. Курс охватывает основные методы обеспечения безопасности пищевых продуктов, включая опасности для безопасности пищевых продуктов, личную гигиену, безопасное обращение с пищевыми продуктами, контроль температуры, управление холодовой цепью, уборку и санитарию, борьбу с вредителями, управление аллергенами, предотвращение перекрестного загрязнения, принципы HACCP, проверки, документацию, отслеживаемость и отзыв продукции. Учащиеся поймут, как могут возникать риски для безопасности пищевых продуктов на всех этапах: приемка, хранение, приготовление, варка, хранение, подача и розничная торговля, а также как эффективные меры контроля могут помочь защитить потребителей и обеспечить соответствие нормативным требованиям. Этот курс идеально подходит для специалистов, желающих углубить свои знания в области управления безопасностью пищевых продуктов и применять эффективные методы контроля в реальных условиях розничной торговли и сферы гостеприимства. 📚 Что вы узнаете ✔ Безопасность пищевых продуктов в розничной торговле и сфере гостеприимства ✔ Законы, правила и стандарты в области безопасности пищевых продуктов ✔ Биологические, химические, физические и аллергенные опасности ✔ Управление рисками в области безопасности пищевых продуктов ✔ Личная гигиена и здоровье сотрудников ✔ Безопасные методы обращения с пищевыми продуктами ✔ Уборка, санитарная обработка и борьба с вредителями ✔ Контроль температуры и управление холодовой цепью ✔ Предотвращение перекрестного загрязнения ✔ Управление пищевыми аллергенами ✔ Принципы HACCP ✔ Инспекции по безопасности пищевых продуктов и внутренние аудиты ✔ Документация и ведение учета ✔ Отслеживаемость и отзыв продукции ✔ Культура безопасности пищевых продуктов и постоянное совершенствование 👨‍🎓 Кому следует записаться? Менеджеры ресторанов Профессионалы гостиничного и ресторанного бизнеса Менеджеры розничной торговли продуктами питания Специалисты по безопасности пищевых продуктов Шеф-повара и руководители кухонь Специалисты общественного питания Специалисты супермаркетов Персонал по обеспечению качества Работники пищевой промышленности Члены команды HACCP Внутренние аудиторы Специалисты по соблюдению нормативных требований Владельцы предприятий общественного питания Студенты, обучающиеся в сфере гостеприимства Профессионалы пищевой промышленности 🎯 Преимущества курса ✅ Улучшение практических знаний в области безопасности пищевых продуктов ✅ Понимание принципов HACCP и мер контроля рисков ✅ Укрепление гигиенических и санитарных норм ✅ Предотвращение перекрестного загрязнения и инцидентов, связанных с аллергенами ✅ Улучшение контроля температуры и холодовой цепи ✅ Подготовка к проверкам и аудитам безопасности пищевых продуктов ✅ Укрепление соответствия нормативным требованиям в розничной торговле и сфере гостеприимства ✅ 100% бесплатное профессиональное обучение CDG Training предоставляет профессиональные курсы по безопасности пищевых продуктов, HACCP, GMP, стандартам ISO, внутреннему аудиту, управлению качеством, соблюдению нормативных требований, защите пищевых продуктов. Предотвращение мошенничества в пищевой промышленности, безопасность в розничной торговле и управление в сфере гостеприимства. Подпишитесь на CDG Training, чтобы получить доступ к более полным бесплатным профессиональным курсам и обучению, ориентированному на отрасль. 👍 Лайк • Поделиться • Подписаться #безопасностьпищевыхпродуктов #гостеприимство #безопаснос...