Káposzta savanyítása házilag

Sziasztok! Ezzel a videóval kívánok minden kedves nézőmnek Boldog Karácsonyt! Recept: Savanyú káposzta házilag Hozzávalók (1kg káposztához): -1,5-3dkg só -1tk köménymag -1tk egész bors -1 babérlevél Elkészítés: A káposzta csonkját (a gyökérnél) vágjuk le, majd a külső leveleket távolítsuk el. Mérjük meg a súlyát. Ne mossuk meg, mert azzal a hasznos baktériumokat is eltávolítjuk! Gyaluljuk le, adjuk hozzá a kilónként szükséges sót és fűszereket, majd alaposan keverjük el rajta kézzel, alaposan átgyúrva. Ezután jól lenyomkodva tegyük egy edénybe a babérokkal együtt, és egy napig hagyjuk állni szobahőmérsékleten. Másnap jó alaposan gyúrjuk át, és tegyük egy olyan edénybe, amiben alaposan lenyomkodva rá tudjuk önteni a levét hogy az teljesen befedje. Kb. két hét érlelés következik szobahőmérsékleten. Akkor jó, ha már nem buborékozik. Ez után kitehetjük a hidegre, vagy ugyan abban az üvegben, vagy dunsztosüvegekbe kiadagolva. Jó étvágyat! Music: Carol of the Bells - Quincas Moreira Bemutatkozóm, és a feliratkozás:    / @fogyaszto   Facebook oldal:   / fogyaszt%c3%b3-101467984599793   insta: fogyaszto_official