Я построил свою собственную пиццерию

От пустого помещения до полностью функционирующего ресторана Ojo’s Pizza я взял на себя почти все этапы строительства: стены, прилавки, вывески, обустройство кухни, декорирование, отделка и все мелкие работы, которые я сильно недооценил по ходу дела. Это был один из самых масштабных проектов, за которые я когда-либо брался, при этом я продолжал управлять Ojo’s и готовить пиццу. В этом видео я покажу вам весь процесс трансформации, начиная с того дня, когда я получил ключи, и заканчивая подготовкой ресторана к открытию. Это огромная новая глава для Ojo’s. То, что начиналось с приготовления пиццы, каким-то образом превратилось в строительство настоящего ресторана. Теперь начинается самое сложное… заставить его работать. 🍕 Подписывайтесь, чтобы следить за нашим путешествием по открытию Ojo’s Pizza и узнать, действительно ли я знаю, что делаю. 📍 Пиццерия Ojo’s Pizza — Dolphin Centre, Пул, Дорсет 🕚 Открыто с 11:00 до 21:00, 7 дней в неделю Спасибо за просмотр — и если вы следите за каналом уже некоторое время, спасибо, что вы являетесь частью этого пути. 🔥 Оборудование для пиццерии, которое я действительно использую Если вы обустраиваете пиццерию (дома или на мероприятиях), вот инструменты, на которые я полагаюсь каждую неделю. Некоторые ссылки являются партнерскими — они помогают поддерживать канал без дополнительных затрат с вашей стороны 🙌 ⛺ Оборудование для мероприятий и электропитания Беседка (уличная еда и мероприятия) 👉 https://amzn.to/4knqJCS Электростанция EcoFlow Delta 2 👉 https://tidd.ly/3UOY1AF Большой термобокс Coleman 👉 https://amzn.to/4u7YsVW Звонки для заказов (идеально подходят для загруженных заведений) 👉 https://amzn.to/3GvQMd7 Считыватель карт Square 👉 https://amzn.to/4lXz2qn 🍕 Инструменты и принадлежности для пиццы Профессиональная треугольная лопатка Gi.Metal 👉 https://amzn.to/41UUAf0 3 ложки для соуса по 57 г 👉 https://amzn.to/3PUdWhL Ножки для пиццы 👉 https://amzn.to/3GvR2c5 Прочная открывалка для консервов 👉 https://amzn.to/41TNVBO Мельница для томатов и овощей 👉 https://amzn.to/4pHkAVN Станция для начинок Ooni 👉 https://tidd.ly/4klSb5H Станция для начинок Ooni – маленькие контейнеры 👉 https://tidd.ly/3MvdkxC Станция для начинок Ooni – большие контейнеры 👉 https://tidd.ly/3MiIWGK Электрическая печь для пиццы Ooni Volt 2 👉 https://tidd.ly/4rUamlx Подставка для пиццы – 11 ячеек 👉 https://www.nextdaycatering.co.uk/pro... Подставка для пиццы экраны 👉 https://adexa.co.uk/Seamless-Rim-Pizz... 🌡️ Температура и точность Инфракрасный термометр 👉 https://amzn.to/44KqrkJ Беспроводной термометр (набор из нескольких датчиков) 👉 https://amzn.to/40pr40T Весы для небольших объемов (дрожжи) 👉 https://amzn.to/4uLsXBK Цифровые кухонные весы на 8 кг 👉 https://amzn.to/4kjd4wv 🎥 Съемка и создание контента DJI Osmo Pocket 3 (камера + микрофон) 👉 https://amzn.to/3TkPNzp 🥩 Дополнительное оборудование для су-вид и приготовления пищи Погружной нагреватель для су-вид 👉 https://amzn.to/3UbBEoo Упаковщик продуктов для су-вид 👉 https://amzn.to/4lS85En