Muffin alla Zucca Sofficissimi (e il mio trucco per averli pronti ogni mattina!) 🎃 meal prep

Benvenuti in un nuovo video di Cucina con Ivana! Oggi prepariamo insieme una ricetta autunnale super versatile: un impasto per muffin alla zucca incredibilmente soffici e umidi al punto giusto! La cosa fantastica di questa ricetta è che con lo stesso identico impasto potete realizzare anche un plumcake, una ciambella o una classica torta spolverata con zucchero a velo e cannella. In questo video vi mostro anche il mio trucco salvasalute e salvatempo per la merenda dei bambini: Preparazione e Congelamento: una volta cotti e lasciati raffreddare, avvolgo ogni singolo muffin nella pellicola trasparente e li metto in freezer. Scongelamento perfetto: la sera prima ne tiro fuori uno e lo lascio semplicemente sul tavolo (senza coprirlo con la campana di vetro). La mattina dopo sarà come appena sfornato, pronto da mettere nel portamerenda per la scuola! Ho preparato due varianti: Versione classica alla zucca. Versione golosa con gocce di cioccolato! (Piccolo consiglio: l'impasto è molto fluido e soffice, quindi le gocce tendono ad andare verso il fondo. Preferisco lasciarlo così com'è senza aggiungere ulteriore farina, per non rovinare la sua consistenza morbida e mai secca!) 👇 ISCRIVITI AL CANALE per non perdere le prossime ricette e lascia un bel LIKE se ti è piaciuta l'idea! Ingredienti: 270 g di zucca 160 g di olio di semi 3 uova 220 g di zucchero 1 pizzico di sale 50 g di succo d'arancia 260 g di farina 1 bustina di lievito per dolci Cannella q.b. Gocce di cioccolato q.b. (opzionali)