Сможем ли мы наконец сделать Каберне крутым?? Присоединяемся к Картелю Каберне вместе с Джулианом...

Отложите Пино Нуар и отойдите от Совиньон Блан — пора пить по-взрослому! На этой неделе к Тому в студии присоединились два величайших винодела Австралии (и бывшие обладатели звания «Винодел года»): Джулиан Лэнгворти (Nocturne) и Роб Манн (Corymbia). Они здесь, чтобы завербовать нас в «Каберне Картель» (с татуировками в придачу). Мы обсудим эволюцию австралийского Каберне, продегустируем исторические эталоны этого сорта (Wynns John Riddoch и Yeringberg) и подробно разберем их собственные потрясающие вина с отдельных виноградников Маргарет Ривер. Джулиан и Роб объяснят магию прибрежного влияния Маргарет Ривер, почему Роб отказывается использовать новые дубовые бочки и почему Каберне — идеальное вино для «вторничного вечера». А в завершение они представят эпическое, классическое вино с горы Спринг Маунтин в долине Напа! 🍷 Вина: Каберне Совиньон Wynns Coonawarra 'John Riddoch' 2023 года Каберне Yeringberg 2023 года Каберне Совиньон Corymbia 'Calgardup' 2024 года (Маргарет-Ривер, штат Вашингтон) Каберне Совиньон Nocturne 'Sheoak' 2024 года (Маргарет-Ривер, штат Вашингтон) Каберне Совиньон Philip Togni 2022 года (Спринг-Маунтин, долина Напа, США) 📺 Разделы: 00:00 - Вступление: Вступление в Каберне Картель (Татуировки и текила!) 04:02 - Эталоны: Wynns John Riddoch и Yarra Yering 08:01 - Эволюция австралийского Каберне 09:44 - Нужен ли Австралии "национальный" стиль Каберне? 12:24 - Магия Маргарет-Ривер: Коримбия против Ноктюрна 14:11 - Влияние побережья и «осмос морских водорослей» 16:15 - Философия Роба Манна «Без новой дубовой бочки» 21:22 - Неожиданный поворот событий в долине Напа: Каберне Филиппа Тогни 23:42 - Почему вам следует пить больше Каберне (Пино — это алкогольный ликер!) #WineUnfiltered #DifferentDrop #CabernetCartel #JulianLangworthy #RobMann #NocturneWines #Corymbia #MargaretRiver #CabernetSauvignon #WynnsCoonawarra #YarraYering #NapaValley #AustralianWine #WineInterview