Hefezopf / Einfach / Mazu Backt / #11 / Uwe Mazulewski / Tutorial

Habt Ihr schon mal Hefezopf gebacken? Aber nur mit Mazu Backt. Hefezopf schmeckt selbst gemacht am besten. Ihr habt Lust, mal wieder Hefezopf? Aber mit Mazu Backt. ▶️▶️Dieses Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung. Ich werde dafür nicht bezahlt. Um mich abzusichern und ich Abmahnungen vermeiden möchte. ▶️▶️Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung. Zutaten für Hefezopf: 200 ml lauwarme Milch 1 Würfel Hefe 1 EL Zucker 1 EL Mehl ca. 130 g Zucker 500 g Mehl Type 405 ½ TL Salz 1 PK z.B. Bourbon-Vanillezucker 2 ganzes Ei 80 g weiche Butter 100 g Rosinen 100 g Cranberry 1 EL kalte Milch Zubereitung für Hefezopf: Die Hefe in der lauwarmen Milch mit 1 EL Zucker und 1 El Mehl auflösen. Die Hefemilch abgedeckt 4-5 min stehen lassen. Danach Zucker, Salz, Vanillezucker und fast das ganze Mehl hineinrühren. Den Teig kneten, bis er geschmeidig wird. Den Teig anschließend mit einem Handtuch abdecken und mindestens 60 bis 80 min aufgehen lassen. Den Teig auf einer mehligen Arbeitsfläche durchkneten. In drei Teile aufteilen und jeweils in ca. 340 g. In 2 Hälften die Früchte einarbeiten. Diese jeweils zu langen Rollen formen. Die Enden der Rollen übereinander legen, die äußeren Rollen unter die mittlere schieben und alles gut zusammendrücken. Mit den drei Teigsträngen einen lockeren Zopf flechten. Die Enden zum Schluss wieder gut zusammendrücken. Hefezopf auf das Backblech legen und noch einmal 30 min aufgehen lassen. Mit geschlagenem Ei und 1EL kalte Milch bepinseln. Den Backofen auf 170°C O/U vorheizen. Backen bei 160°C O/U ca. 30 min. Die letzten 5 min weiter mi Umluft backen. Kamera: Sony 4K HANDYCAM Kamera: Samsung Galaxy S7 Mikrofon: Rode smartLav+ Lavalier-Mikrofon für Smartphone/Tablet Stativ 1: Bonus Dreibeinstativ Tripod Stativ Stativ 2: Gamma 153 3D Fotolampe: SOFTBOX 50x70cm PROFESSIONELL Schnittprogramm: MAGIX Video deluxe - 2017 Premium Mazu Backt Uwe Mazulewski Rezepte und Kochvideo Mazu Backt Schnelle und einfache Rezepte - Backen und Kochen mit Mazu Backt, also schaut regelmäßig rein und wenn ihr mögt, Abonniert mein Kanal. Sage schon mal DANKE