Как приготовить готовую ветчину в коптильне

В этом видео показано, как приготовить предварительно приготовленную ветчину в коптильне. Для этого вам понадобятся: Предварительно приготовленная ветчина — голень или окорок Горчица Сухая приправа на ваш выбор — я использую покупную приправу «Pappy's» Коптильня Древесина для копчения — я использую гикори, но подойдет любая древесина с плодовых деревьев Беспроводной термометр для мяса Распылитель с жидкостью для смазывания — я использую Pepsi Cola Я копчу две ветчины — голень и окорок. Температура в моей коптильне составляет около 225-230 градусов. Внутренняя температура готовых ветчин составляет около 140 градусов. На приготовление ушло чуть меньше 9 часов, но оно того стоило. Пожалуйста, поставьте «лайк» видео, если оно оказалось для вас полезным. Спасибо за просмотр.