Como Fazer Picanha na Frigideira Fácil Perfeita
Manual do Churrasqueiro
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Como Fazer Picanha na Frigideira Fácil Perfeita
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Como fazer picanha na frigideira. Comida de boteco. Receita de picanha na chapa com manteiga e azeite. Churrasco de apartamento. Como grelhar bife de picanha na frigideira.
Modo de preparo
Defina o ponto da carne, pela espessura dos bifes. Como queremos a picanha ao ponto, cortamos os bifes, com espessura de 2 dedos. Salgue a picanha com sal grosso triturado e deixe a carne descansar por 3 minutos. Aqueça a frigideira por 20 segundos. Coloque um pouco de azeite de oliva. Adicione a manteiga na frigideira e espere derreter totalmente. Sele a picanha dos dois lados na frigideira quente. Gire a carne na panela até selar, para manter a suculência. Doure a gordura da picanha. Retire a picanha da frigideira, quando formar uma casca dourada. Fatie a carne e deguste.
Ingredientes
picanha
sal grosso
azeite de oliva
manteiga com sal
Picanha sem coxão duro cortada na terceira veia
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00:00 - Picanha na Frigideira
01:07 - Como Cortar e Temperar Picanha
04:50 - Como Fazer Picanha na Frigideira
07:10 - Degustação da Picanha
08:14 - Receitas de Churrasco
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