PICANHA NA FRIGIDEIRA: como fazer carne bem passada e mal passada no fogão | Mohamad No Nhac

Mohamad ensina a fazer picanha na frigideira! Além disso, ele fala sobre os cortes da carne e como fazê-la bem passada e mal passada. Mohamad mostra o passo a passo da peça inteira na panela e, depois, qual corte fazer - dependendo do ponto que você quiser. #NhacGNT #MohamadNoNhac #MohamadHindi Ingredientes: 1 peça de picanha bovina Azeite a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Com a peça da picanha ainda inteira, em uma frigideira grande em fogo médio com um fio de azeite, doure bem a gordura da picanha; aumente o fogo e sele muito bem o lado da carne. Retire a picanha da panela e deixe descansar por dois minutos, reserve a gordura derretida da panela. Porcione a picanha em cortes do tamanho desejado, lembrando que quanto mais alto o corte maior o tempo de cocção para atingir o ponto desejado. Agora, com a panela bem quente, retorne os bifes de picanha à panela com uma colher da gordura reservada, selando muito bem ambos os lados da carne; retire os bifes da frigideira e deixe descansar por três minutos antes de cortar. Corte a carne, salgue-a com flor de sal ou sal fino e sirva. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br